動物性食品衛生學是一門以獸醫學和公共衛生學的理論為基礎,研究肉、乳、魚、蛋等動物性食品及其副產品的生產、加工、貯存、運輸、銷售及食用過程中的衛生監督和衛生檢驗問題,以保障食用者安全,防止人獸共患病和畜禽疾病 (共 292 字) [閱讀本文] >>
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 動物性食品衛生學是一門以獸醫學和公共衛生學的理論為基礎,研究肉、乳、魚、蛋等動物性食品及其副產品的生產、加工、貯存、運輸、銷售及食用過程中的衛生監督和衛生檢驗問題,以保障食用者安全,防止人獸共患病和畜禽疾病 (共 292 字) [閱讀本文] >>