1.低雙乙酰峰值菌株的分離出發菌株,點種于相應的低雙乙酰峰值篩選平板上,于25℃培養3d,觀察菌落的顏色,挑選顏色淺(發白)的菌種,作為下一級篩選的出發菌種。2.初篩菌株在麥汁中進行低溫發酵試驗(1)菌種擴培程序。菌種斜面10mL (共 708 字) [閱讀本文] >>
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 1.低雙乙酰峰值菌株的分離出發菌株,點種于相應的低雙乙酰峰值篩選平板上,于25℃培養3d,觀察菌落的顏色,挑選顏色淺(發白)的菌種,作為下一級篩選的出發菌種。2.初篩菌株在麥汁中進行低溫發酵試驗(1)菌種擴培程序。菌種斜面10mL (共 708 字) [閱讀本文] >>