乳酸鏈球菌素發酵生產中,主要是以乳酸乳球菌為生產菌,通過篩選、誘變或基因工程等的手段獲得高產菌株,并通過改變培養基配方進一步提高產量。其中,對培養基配方的研究進行得較為廣泛,如采用乳清、濃酒糟等為底物。(一)培養 (共 4107 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 乳酸鏈球菌素發酵生產中,主要是以乳酸乳球菌為生產菌,通過篩選、誘變或基因工程等的手段獲得高產菌株,并通過改變培養基配方進一步提高產量。其中,對培養基配方的研究進行得較為廣泛,如采用乳清、濃酒糟等為底物。(一)培養 (共 4107 字) [閱讀本文] >>