(一)物理防范細菌噬菌體問題被作為乳業工業生產中的一大難題,多年來為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進展。這些方法包括物理防護,如發酵罐的圈護,干酪發酵室和發酵容器的空氣過濾,發酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>
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 (一)物理防范細菌噬菌體問題被作為乳業工業生產中的一大難題,多年來為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進展。這些方法包括物理防護,如發酵罐的圈護,干酪發酵室和發酵容器的空氣過濾,發酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>