酶是蛋白質構成的生化反應催化劑。蛋白質的結構組分除非手性的甘氨酸外均為L-α-氨基酸。蛋白質結構分為一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。一級結構與氨基酸序列有關。一個氨基酸中的氨基與下一個氨基酸中的羧基以 (共 927 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 酶是蛋白質構成的生化反應催化劑。蛋白質的結構組分除非手性的甘氨酸外均為L-α-氨基酸。蛋白質結構分為一級結構、二級結構、三級結構和四級結構。一級結構與氨基酸序列有關。一個氨基酸中的氨基與下一個氨基酸中的羧基以 (共 927 字) [閱讀本文] >>