植物工廠

概述

　　植物工廠生產的對象包括蔬菜、花卉和果樹，還有一部分大田作物、食用菌等。根據其研究對象層次的不同，植物工廠可分為：以研究植物體為主的狹義的植物工廠，以研究植物組織為主的組織培養系統，以研究植物細胞為主的細胞培養系統。

定義

　　植物工廠是通過設施內高精度環境控制實現農作物周年連續生產的高效農業系統，是利用計算機對植物生育的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營養液等環境條件進行自動控制，使設施內植物生育不受或很少受自然條件制約的省力型生產。

優點

　　不受季節，氣候的影響可安定供給；

　　不選擇地域或土壤條件；

　　單位面積生產率高；

　　營養液控制提高食品的味道，光控制提高營養價值；

　　實現勞動的平準化，作業環境舒適化，勞動清減化；

　　跨行業參入 多種經驗技術的活用。

分類

　　關于植物工廠的分類，因所持的角度不同，其劃分方式也各異：

　　從建設規模上可分為大型（1000m2以上）、中型（300～1000m2）和小型（300m2以下）三種；

　　從生產功能上可分為種苗植物工廠和商品菜（果、花）植物工廠；

　　從其研究對象的層次上又可分為以研究植物體為主的植物工廠、以研究植物組織為主的組織培養植物工廠、以研究植物細胞為主的細胞培養植物工廠。

限制因素

　　盡管植物工廠在產量和效率方面優點突出，但存在的問題也同樣明顯，那就是高昂的成本，在一定程度上影響了它的推廣。一個一般規模的植物工廠，建成需要十幾萬元的投入，后期的運行和維護也是一筆花銷，因此如何降低成本是下一步所要面對的問題。