1.感官指標　綠色食品蔥蒜類蔬菜的感官指標應符合表0-1的規定。表0-1　綠色食品蔥蒜類蔬菜感官指標品質規格限度　同一品種或相似品種,成熟適度,色澤正、新鮮、清潔。無腐爛、萎蔫、異味、凍害、發芽、抽薹、散瓣、病蟲害及...[繼續閱讀]

    綠色食品生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區?；剡x點應遠離工礦區和公路、鐵路干線,避開工業和城市污染源的影響,同時綠色食品生產基地應具有可持續的生產能力。1.空氣環境質量要求　綠色食品產地空氣中各項污...[繼續閱讀]

    1.洋蔥的起源　洋蔥又叫圓蔥、球蔥、玉蔥、蔥頭等,是百合科蔥屬中以肥大的肉質鱗莖和鱗芽構成的鱗莖為產品的二年生植物。有關洋蔥原產地的說法很多,但多數認為洋蔥產于亞洲西南部伊朗、阿富汗的高原地區,因為在這些地區至...[繼續閱讀]

    1.洋蔥的營養價值　洋蔥營養價值極高,是不可多得的營養食品。每100克鮮洋蔥約含水分88克、灰分0.5克、蛋白質1克、脂肪0.3克、粗纖維0.5克、鈣12毫克、磷46毫克、鐵0.6毫克、鉀147毫克、鈉4.4毫克,以及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量...[繼續閱讀]

    洋蔥的成齡植株包括:管狀葉,多層葉鞘抱合而成的“假莖”,由鱗片、圖1-1　洋蔥鱗芽、莖盤組成的鱗莖,莖盤基部的須根等(圖1-1)。1.根　洋蔥的胚根入土后不久便萎縮,因而沒有主根。其根皆為須根,著生于短縮莖盤的基部,呈弦線狀。...[繼續閱讀]

    洋蔥為2～3年生蔬菜,在華北和南方地區一般是秋播,翌年夏季收獲鱗莖,第3年開花結實;在東北和西北地區是春播,秋季收獲鱗莖,第2年開花結實。洋蔥的整個生育周期分為營養生長期和生殖生長期兩個階段。1.營養生長期　指從播種到...[繼續閱讀]

    1.對溫度的要求　洋蔥對溫度的適應性強,在不同的生育階段,對溫度的要求不同。種子和鱗莖在3～5℃的低溫下緩慢萌芽,12℃以上發芽加速,15～18℃為最適溫度。幼苗生長適宜溫度為12～20℃,旺盛生長期最適溫度為17～22℃;幼苗對溫度...[繼續閱讀]

    分蘗洋蔥和頂生洋蔥因產量低、品質差,只在小范圍內作特定用途的栽培,生產上廣為栽培的是普通洋蔥。因此,洋蔥通常是指普通洋蔥,品種選擇應符合如下要求:根據當地的氣候條件選用合適的生態型品種;結合目標市場的需要,選擇抗...[繼續閱讀]

    壯苗苗齡為50～60天,假莖直徑為0.5～0.8厘米,具有3～4片真葉,株高15～20厘米,株重3克左右。假莖直徑小于0.5厘米,易受凍害;大于0.9厘米則易通過春化而引發先期抽薹。...[繼續閱讀]

    普通洋蔥通常采用種子繁殖,采用露地育苗和保護地育苗兩種方式。另外,有些地區還可進行仔球栽培。1.露地育苗(1)選地:首先,選地應符合NY/T391—2000《綠色食品　生產場地環境標準》的要求,這是切斷環境中有害或有毒物質進入或污...[繼續閱讀]