(一)中國玉米淀粉生產區域和大省在1998年以前,全國有25個左右省區市生產玉米淀粉,主要在東北、華北、華東、西北地區,四川、貴州、云南、福建、江西、廣東等省區也有生產,生產企業在大省區和大城市的較多。1999年以后,中國的玉...[繼續閱讀]

    中國玉米生產量為世界第二位,用于加工生產淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中國玉米生產量的比例卻不是很大。全國用于加工生產淀粉(包括淀粉深加工)的玉米量占中國玉米生產量的比例由1987年的1.0%逐年增加,1997達到3.2%,2007年達...[繼續閱讀]

    美國玉米淀粉生產工藝流程圖(總圖)見圖3-1,美國玉米淀粉生產物料投入和產品產出圖3-1　美國玉米淀粉生產工藝流程圖(總圖)總流量圖見圖3-2,美國玉米淀粉生產物料流量圖(浸漬工序)見圖3-3,美國玉米淀粉生產物料流量圖(破碎工序...[繼續閱讀]

    玉米濕磨企業購入脫粒的玉米,通常這些玉米是由卡車、駁船或火車送入工廠的。正常情況下企業購入的是2號等級玉米,這些玉米符合美國農業部制定的標準。購入的玉米首先要進行清理,去除外來物質,如:玉米棒碎塊、非玉米籽粒、...[繼續閱讀]

    美國玉米濕磨法加工工藝技術的開發十分注意在減少勞動成本投入、設備維護要求、能源消耗、原材料消耗和生產時間消耗的方法上。技術改進也規定對環境和產品質量有益處。美國玉米濕磨法加工工藝技術發展的三個重點是:采用...[繼續閱讀]

    美國玉米加工的產品中主要和大量的產品是使用淀粉加工的產品,大部分產品是使用淀粉乳進行深加工的,少部分是使用商品淀粉和玉米粉進行深加工的。淀粉產品既是玉米主要加工的產品品種,同時也是深加工的原料。美國玉米淀粉...[繼續閱讀]

    中國玉米淀粉生產使用濕磨法(wetmilling)工藝技術,是閉環逆流濕法工藝技術,即玉米是在一個系統內有水的作用和參與下進行各種性質的機械加工,工藝過程是閉環、逆流的物理加工過程(只有在玉米浸漬工序有一些微生物的作用)。從水...[繼續閱讀]

    (一)玉米收購圖3-21　淀粉脫水、干燥、包裝工藝流程生產企業使用的玉米是送糧戶和糧庫等送到工廠或生產企業收購進來的,通常是使用汽車、火車等各種運輸車輛送到生產企業院內。到生產企業后首先由化驗人員進行取樣,取樣是根...[繼續閱讀]

    玉米收購、凈化和儲存使用的主要設備有:地中衡、軌道衡、溜篩、滾筒篩、房式倉、鋼板倉等,輔助設備有:皮帶輸送機(或刮板輸送機)、提升機等設備。皮帶輸送機和刮板輸送機是用于水平(或45°以下)輸送玉米使用,即用于輸送卸車...[繼續閱讀]

    秋季收獲的玉米水分很高,收購入庫時玉米水分平均在23%～30%,要采用機械烘干方式將玉米水分降到16%～18%,達到安全儲存的要求。玉米烘干多使用順逆流烘干塔。玉米烘干工藝流程見圖3-25。圖3-25　玉米烘干工藝流程高水分玉米首先使...[繼續閱讀]