1.水源選擇水源的選擇應符合工業用水的條件,即水量充沛穩定、水質優良、清潔、水溫較低。2.水質要求工藝用水要求符合飲用水標準,水的硬度應不超過7mg/L,即中等硬度的水。不符合要求的水要經過處理才能應用。(1)外觀　無色透...[繼續閱讀]

    水硬度過高會對生產帶來影響,一般生產中采用離子交換法、硅藻土過濾機等進行處理。水的硬度高通常是指水中鈣離子、鎂離子濃度高,若鈣、鎂離子含量高的硬水用于鍋爐,會使鍋爐管道很容易結垢。1.水的硬度分類水的硬度一般用...[繼續閱讀]

    1.空氣中微生物的分布空氣中微生物的含量與企業所處的地域、季節有關。一般情況下南方氣候濕潤,空氣中微生物含量較多;北方氣候干燥、寒冷,空氣中微生物含量相對較少。離地面較近處微生物較多;高空處較少。城市人口多、人...[繼續閱讀]

    1.輻射殺菌α-射線、X-射線、β-射線、γ-射線、紫外線、超聲波等都能起到殺菌的作用。輻射滅菌僅用于一些表面的滅菌及有限空間內空氣的滅菌,對于大規?？諝獾臏缇€無法應用。2.熱殺菌熱殺菌是一種可靠有效的空氣殺菌方法...[繼續閱讀]

    1.介質過濾除菌機理介質過濾除出微生物和粒徑較小的塵埃的機理如下。(1)慣性撞擊截留作用　微生物因撞擊而被截留于纖維的表面。(2)攔截截留作用　微粒因接觸纖維而被黏附截留。(3)布朗擴散截留作用　增加了微粒與纖維的接觸...[繼續閱讀]

    要保證微生物發酵不受雜菌污染的首要條件是所使用的空氣中沒有雜菌,企業所處環境的空氣中含塵量和塵埃顆粒的大小對除菌效果影響很大。從我國的《環境控制區分類表》(表2-20)中生物潔凈度的規定中可以看出,谷胱甘肽微生物發...[繼續閱讀]

    谷胱甘肽生產廠空氣供應系統的除菌流程的確定按以下要求:根據發酵生產對無菌空氣的要求(無菌程度、風溫、風濕及風壓),采氣環境的空氣條件、空氣性質,所用除菌設備的特性等進行選擇。1.空氣除菌流程通常企業生產用的空氣除...[繼續閱讀]

    谷胱甘肽生產中使用的輔助材料較多,常用的輔助材料主要有酶制劑、尿素、純堿、食鹽、碳酸鈉、鹽酸、硫酸、甲醛、消泡劑等。上述輔助材料有的直接用于生產如酶制劑,有的是用于殺菌等。1.酶制劑(enzyme)谷胱甘肽生產中常用酶...[繼續閱讀]

    1.酵母菌的形態大小酵母菌細胞的形態多樣,不同的種類形態不同,其形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形、絲狀等。有的酵母細胞與其子代細胞連接在一起形成鏈狀形,稱為假絲酵母。酵母細胞無鞭毛、不能游...[繼續閱讀]

    酵母菌是真核微生物,具有典型的真核細胞結構,其組成包括細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等,有的還具有微體。1.細胞壁酵母細胞壁除了維持細胞的形態和大小外,它還具有活性的外層。幼齡細胞的細胞壁較薄,以后...[繼續閱讀]