結構示意圖:見圖16、圖17、圖18、圖19。工作原理:圖16是臥式疊層機使用得較多的一種機型。工作過程:兩道三輥軋皮裝置同時將面團輥軋成具有一定厚度的面皮,在兩道三輥軋皮裝置之間設有撒油酥裝置,使得經兩道三輥軋皮裝置軋制...[繼續閱讀]

    面類食品很多,是指以面粉為主要原料的食品。如所用面料形式有各種面團或面漿,通過機械手段將面團或面漿加工成符合食品形狀及工藝要求的機械稱為面類食品成型機械。用途:包括餅干、面包、糕點、餃子、包子、饅頭、餛飩等...[繼續閱讀]

    結構圖:見圖1。用途:生產韌性餅干、酥性餅干、超薄餅干、蘇打餅干及各種不同規格的餅干。圖1餅干成型機分類:餅干成型機按成型的方式分為三種:沖印式成型、輥切成型、輥印成型。特點:可生產各種形狀高、中、低檔韌性和酥性...[繼續閱讀]

    結構圖:見圖2。圖2連續搖擺式沖印餅干成型機結構圖1—面塊進入輸進帶2、3、4—面皮軋輥5—揀分輸送帶6—搖擺印機構7—余料分離機構8—餅干生坯輸送帶9—烘烤爐網(鋼)帶用途:以韌性餅干、蘇打餅干為主,也可以加工一些低油脂酥...[繼續閱讀]

    常用名:回頭機。用途:將沖印成型后的餅干生坯與余料在面坯輸送帶尾端分離開來。揀分機主要是由余料輸送帶完成。分類:韌性餅干余料回收裝置、酥性餅干余料回裝置和韌性、酥性餅干余料回收裝置三類。結構原理:由于各種沖印...[繼續閱讀]

    結構原理圖:見圖3。結構組成:由A、B輸送帶組成的,B輸送帶安裝在壓延輥和搖擺式沖印機上方,一般稱為余料正回頭。圖3韌性餅干余料回收裝置原理圖1—料斗2、3、4—壓延輥5—搖擺式沖印機6—余料7—餅干坯8—傳動機構9—墻板10—鋼...[繼續閱讀]

    結構原理圖:見圖4。圖4酥性餅干余料回收裝置原理圖1—料斗2、3、4—壓延輥5—搖擺式沖印機6—余料7—餅干坯8—傳動機構9—墻板10—鋼帶烤爐結構組成:采用側置式輸送帶余料回收裝置,一般稱為余料“側回頭”。將A輸送帶的驅動輥...[繼續閱讀]

    結構原理圖:見圖5。圖5韌性、酥性餅干余料回收裝置原理圖1—料斗2、3、4—壓延輥5—搖擺式沖印機6—余料7—餅干坯8—傳動機構9—墻板10—鋼帶烤爐結構組成:在輸送帶的主動邊和被動邊中間,各支承一個張緊輪,使C輸送帶構成“V”...[繼續閱讀]

    常用名:餅干桃酥兩用機。結構原理圖:分別見圖6和圖7。圖6直接進入烘烤輥印餅干機結構圖1—料斗2—喂料輥3—花紋成型輥4—橡膠脫模輥5—帆布傳送帶6—帆布刀口分離器7—烘烤爐網(鋼)帶8—電動機9—機架10—減速器11—刮刀圖7餅...[繼續閱讀]

    結構原理圖:見圖9圖9輥切餅干機成型機構圖1—面皮壓片軋輥(共3組)機構2—面皮過渡帆布傳送帶3—中間緩沖傳送帶4—印花輥筒5—切塊輥筒6—橡膠脫模輥7—余料回頭機8—進爐帆布帶9—烘烤爐網帶(鋼帶)用途:主要用于生產韌性餅干...[繼續閱讀]