甜橙(Sweetorange)別名黃果、廣柑、橙,原產我國和越南,是世界上栽培最廣、經濟價值最高的柑橘類水果,其特征是果實卵圓形至扁球形,皮薄而光滑,成熟時呈橙色、橙紅色,果皮和果肉連接緊密,一般較難分離。果心無核,果肉味甜或甜酸...[繼續閱讀]

    柑橘因果皮松寬易剝離,故名寬皮橘或松皮橘。柑橘為我國原產的古老品種,分布于四川、福建、貴州、江西、浙江、湖南、湖北、云南等省區。世界柑橘主要產地有意大利、西班牙、巴西、阿爾及利亞、美國佛羅里達等。柑橘可分為...[繼續閱讀]

    柚(Pummelo)別名文旦、拋、欒等。柚樹為常綠大喬木。在我國栽培歷史悠久。柚子在古代被列為珍果。目前在國際市場上價值較高,有一定的經濟價值。柚原產南亞,是亞熱帶主要水果之一,在我國南方廣為栽培,其中廣西、福建、四川、...[繼續閱讀]

    葡萄柚別名朱欒,是柚和甜橙的雜交種,主要產地為西印度群島、南非、巴西、美國佛羅里達州和加利福尼亞州等,我國四川、廣東、浙江和福建栽培較多。葡萄柚果扁圓形或梨形,大小與甜橙相似,一般果重500g左右。果皮細密平滑,一般...[繼續閱讀]

    檸檬(Lemon)別名洋檸檬,與我國原產的㰀檬同屬枸櫞類,為溫帶栽培果品。世界重要檸檬產地有意大利西西里島、美國加里福尼亞州和西班牙。我國產地有廣西、廣東、臺灣和四川等省區。檸檬類果實廣橢圓形至倒卵形,長5～7cm,寬...[繼續閱讀]

    板栗(Chinesechestnut)別名魁栗、毛栗、中國栗。板栗屬山毛櫸科栗屬,大多為落葉喬木,高達20m,總苞(殼斗)有刺,刺上被有短的柔毛。通常每個總苞有堅果3個,果實個大,扁圓形。板栗是一種有名的經濟果樹,在我國栽培已有近3000年的歷史。...[繼續閱讀]

    核桃(Walnut)別名胡桃、羌桃、萬歲子。核桃樹為核桃科落葉喬木,其果實為大型不開裂核果,內果皮木質。核卵形或橢圓形,頂端尖、黃褐色,表面帶皺,殼薄或稍厚。核桃原產于歐洲東南部和亞洲西部。大約在漢代,張騫出使西域,將核桃...[繼續閱讀]

    銀杏(Maidenhairtreefruit)別名白果。銀杏樹別稱公孫樹、鴨掌樹,屬裸子植物,為落葉喬木。種子核果狀,近球形或橢圓形,長約2.5cm。外種皮肉質,被白粉,熟時淡黃色或橙黃色,狀如小杏,有臭氣。中種皮骨質白色,具2～3棱。內種皮膜質,種仁淡...[繼續閱讀]

    香蕉(Banana)別稱大蕉、弓蕉、金蕉等。香蕉樹屬芭蕉科芭蕉屬,多年生草本。原產我國和東南亞,是我國南方的重要果樹,也是世界著名果品之一。香蕉在我國已有2000多年栽培歷史,世界產區除我國外,還有巴西、印尼、印度、菲律賓、泰...[繼續閱讀]

    菠蘿(Pineapple)別名鳳梨、露兜子。菠蘿為鳳梨科風梨屬多年生熱帶常綠草本,果實由花苞、萼片、子房、花柱融合發育而成,總花梗膨大而呈肉質化,成為聚合松球狀的復果,學名桑果。果皮為多數小果皮及其附屬的苞片結合而成,可食部...[繼續閱讀]