美食研究(2011年01期)
Journal of Researches on Dietetic Science and Culture

• 基本信息

• 曾用刊名：中國烹飪研究;揚州大學烹飪學報

  主辦單位：揚州大學

  出版周期：季刊

• ISSN：2095-8730

  CN：32-1854/TS

  出版地：江蘇省揚州市

  語種：中文;

  開本：大16開

  郵發代號：28-183

  創刊時間：1984

• 出版信息

• 專輯名稱： 工程科技I

  專題名稱： 一般服務業

  出版文獻量：1916篇

• 總下載次數： 813572次

  總被引次數： 9402次

• 評價信息

• (2023版)復合影響因子：1.558

  (2023版)綜合影響因子：1.177

  北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊：

• 2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

  《中國人文社會科學期刊AMI綜合評價報告》：

  2022版A刊入庫

  期刊榮譽：

  Caj-cd規范獲獎期刊;

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