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中國油脂(2024年08期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業

    中糧工科(西安)國際工程有限公司

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業手工業

    11372篇

  • 3563258次

    111239次

  • 評價信息
  • 1.974

    1.487

  • CA 化學文摘(美)(2024)

    JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(2023-2024年度)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數報告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規范獲獎期刊;

目 錄

  • 基于期貨價格的食用植物油全國統一大市場建設研究
  • 米糠油加工過程中組成及品質變化的研究
  • 大豆油中微量成分在精煉過程中的變化
  • 溶劑萃取脫除大豆油中游離脂肪酸的研究
  • 基于氣相色譜-離子遷移譜技術分析不同預處理技術對壓榨山茶油風味的影響
  • 油茶果采后不同處理種仁代謝組學分析
  • 澳洲堅果分離蛋白的酶法純化工藝優化及功能特性分析
  • 醇處理和熱處理對樟樹籽仁蛋白風味的影響
  • 樟樹籽仁油的遺傳毒性評價
  • 淀粉吸附劑脫除濃香花生油中塑化劑DEHP的研究
  • 我國大豆油脂加工業碳排放測算與減排分析——以某大豆油脂加工企業為例
  • 環氧棉籽油制備工藝優化及其下游產品研究
  • 我國廢棄油脂回收利用現狀及產業化分析
  • 基于文獻計量分析芝麻的研究熱點與趨勢
  • 基于CiteSpace的亞麻籽研究熱點及趨勢的可視化分析
  • 國產畢赤酵母菌脂肪酶催化酯交換制備零反式、低飽和人造奶油基料油
  • 辛酸結構大豆磷脂酶法改性工藝優化
  • 油脂體的提取方法及其在食品中應用的研究進展
  • 檸檬果膠凝膠脂肪替代物對曲奇加工性能及品質的影響
  • 大豆粕立筒倉與機械化房式倉的對比分析
  • 精煉車間過濾機的自動控制系統設計
  • 第二屆稻米油產業技術創新戰略聯盟會議圓滿召開
  • 總結經驗,進一步推動我國稻米油產業的高質量快速發展——在《第二屆稻米油產業技術創新戰略聯盟會議》上的發言
  • 引領科技創新 驅動期刊發展——《中國油脂》雜志第八屆編委會會議7月17日在山東鄒平召開
  • 把《中國油脂》越辦越好——在《中國油脂》雜志第八屆編委會會議上的發言
  • 金磚國家油脂油料生產、貿易格局分析
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