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河南工業大學學報(自然科學版)(2024年05期)
Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)

  • 基本信息
  • 鄭州糧食學院學報;鄭州工程學院學報

    河南工業大學

    雙月

  • 1673-2383

    41-1378/N

    河南省鄭州市

    中文;

    大16開

    36-144

    1980

  • 出版信息
  • 工程科技I

    綜合科技A類綜合

    4116篇

  • 879861次

    33613次

  • 評價信息
  • 1.134

    0.862

  • CA 化學文摘(美)(2020)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

    中科雙效期刊;Caj-cd規范獲獎期刊;

目 錄

  • 花生硬脂的性質研究
  • 圓粒晚粳稻的適度碾米工藝節糧降耗分析
  • 基于熱重法分析小麥粉在線粉流的熱解特性
  • 含溶濕粕醇法制備大豆濃縮蛋白工藝優化及產品特性研究
  • 茶樹精油微膠囊包埋工藝優化及表征
  • 微波處理和壓力汽蒸對河粉品質的影響
  • 酶處理對雜糧-秈米粉粉質特性及鮮濕米粉品質的影響
  • 黃秋葵漿液和小麥粉共混體系的品質特性研究
  • 紫荊花花色苷提取工藝優化及表征
  • 金蓮花多酚的提取、純化工藝優化及抗氧化活性研究
  • 不同殺菌方式和儲藏條件對植物蛋白肉品質的影響
  • 云芝產漆酶培養基優化及發酵液對玉米赤霉烯酮降解的研究
  • 基于金納米棒免疫層析試紙條快速檢測玉米中的黃曲霉毒素B1
  • 氮氣氣調與脫氧劑聯合處理對赤擬谷盜存活的影響
  • 基于改進YOLOv5s的儲糧害蟲檢測方法研究
  • 植物精油提取技術、生物活性及其在食品貯藏保鮮中的應用進展
  • 核桃餅(粕)的組成與加工應用研究進展
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