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同和居
老北京

        同和居飯莊是北京一家著名的經營魯菜的中華老字號。它開業于清代道光二年(1822年),取“同懷和悅”之意,定下同和居的字號。同和居開業早期,只是經營大眾飯菜的小飯鋪。據一位民國初年曾在同和居做事的老廚工說,那時候,同和居    (本文共 1268 字 )    [閱讀本文] >>

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