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漢代至元明時期的“東食西傳”研究

揚州大學烹飪學報頁數： 4 2011-09-15

摘要：漢代至元明時期是中西飲食文化交流不斷發展、壯大的時期,尤其是中國飲食文化向西方國家傳播的內容不斷豐富、途徑不斷增多,對西方人飲食生活的影響也不斷增強。（共4頁）

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