民國時期杭州素食研究

摘要： 民國時期,杭州素食極富特色。
因經濟原因,下層市民多以素食為主;僧尼和道士形成的龐大人群,也延續著上千年來的素食習慣;民間的宗教信仰者和修行者的素食已經成為一種自覺。
因此,杭州出現了一些專門供應素食的餐館,這里的素食精致、繁盛,更為世俗化。 （共4頁）