民國“食在廣州”的飲食特征

摘要： 明清廣州經濟貿易的繁盛極大地推動了廣州飲食業的發展,民國廣州則贏得 “ 食在廣州 “ 的美譽——應有盡有的佳肴,種類繁多的點心,獨具特色的早茶,各式風格的酒樓,熱情周到的服務,開創女工的先例。
這一切都讓 “ 食在廣州 “ 名至實歸。 （共4頁）