西夏飲食結構的成因

摘要： 西夏的飲食結構體現在西夏人日常飲食生活中所攝取的動物原料和植物原料都占有重要地位的 “ 二元飲食結構 “ ,其成因主要受到西夏自然環境、西夏民族構成以及西夏人民的對外交往等三個主要因素的影響。
西夏地理環境為西夏飲食結構提供了物質基礎,西夏的民族構成是西夏飲食結構形成的主體因素,西夏人民的對外交往則進一步豐富和改善了西夏人民的飲食內容和飲食結構。 （共5頁）