彭祖飲食文化的形成和發展

摘要： 彭祖飲食文化是以彭祖飲食內容為載體產生和發展起來的文化現象,它與歷史、地理、經濟、民俗、物產、烹飪技法等密切聯系。
徐州獨特的自然環境,奠基了彭祖飲食文化;彭祖的烹飪術,孕育了彭祖飲食文化;彭祖的飲食養生思想,豐富了彭祖飲食文化;歷代名人的推崇,擴大了彭祖飲食文化的影響;歷代文獻記載、民俗與傳說,延續了彭祖飲食文化。 （共4頁）