五步翻轉法在“烹飪營養與衛生”教學中的應用

摘要： 隨著互聯網的發展及云空間的建設, “ 翻轉課堂 “ 已被越來越多人接受。
從理念、形式、角色、評價、作業五個方面運用翻轉法進行 “ 烹飪營養與衛生 “ 課程的教學改革,可以大幅度地激發學生的學習熱情,提升學生的學習能力,提高學生的專業素質和學習效率。 （共3頁）