近代閩粵地區蔗糖民俗文化探析

摘要： 閩粵地區甘蔗種植歷史悠久,民眾榨蔗制糖普遍,與蔗糖相關的民俗文化積淀深厚。
明清以降,啃蔗用蔗、賭蔗斗柑,煮蔗釀糖、飲饌用糖,婚喪節慶與祭祀備糖等蔗糖民俗文化特色鮮明,成為閩粵文化的重要構成部分,具有濃郁的地方色彩。 （共4頁）