美食類短視頻的“味覺能指”研究

摘要： 美食類短視頻是訴諸味覺的影像形態,它在內容傳播中遵循 “ 涵指系統 “ 的兩級表意框架,先通過影像、聲音等符號調動身體感官,再借助后者進行意義的言說。
這個 “ 涵指系統 “ 的能指即美食類短視頻的 “ 味覺能指 “ 。
高質量的美食類短視頻大多沿著 “ 影像—味覺—意義 “ 的創作路徑進行個性化表達,短視頻的具身化特質借此得到顯著提升。 （共7頁）