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牢丸·包兒——中國包子形制的演變

美食研究 頁數: 15 2021-12-15
摘要: 關于包子的起源,古今多有由饅頭分化而來之說。
但束皙《餅賦》中,包子初型牢丸與饅頭并舉,表明二者各有所源。 (共15頁)

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