飲食社會學的中國圖景

摘要： 飲食社會學是借助社會學視角對飲食現象進行分析闡釋的社會學分支學科。
通過梳理相關文獻發現，既有研究主要圍繞兩條主線：一條是將飲食消費作為一個透鏡來追蹤和觀察社會轉型與文化變遷；另一條是以飲食問題為切入點對現代性進行反思。
與此同時，社會學家也關注到飲食社交、飲食健康、飲食實踐等具有中國特色和時代背景的新興議題。 （共7頁）