抖音美食短視頻特征及影響研究——基于居民營養素養提升視角

摘要： 為充分發揮美食短視頻提升居民營養素養的作用，總結優質美食短視頻特征，利用“抖查查”數據分析平臺搜索視頻，并從視頻發布者、內容特征、觀眾反饋三方面總結當前美食短視頻特征。調查發現優質美食短視頻具有以下特征：賬號完成抖音認證、發布者具有專業資質、視頻時長在30～60 s之間、采用講座式講解方式、內容真實性且較少廣告。目前美食短視頻還存在發布者地區較為集中、作者認證狀況不理想、缺少營... （共8頁）