兩株魚源降脂乳酸菌的分離、體外篩選及分子鑒定

摘要： 脂肪肝病是我國人工養殖魚類中常見的營養性疾病，對水產養殖業造成很大的負面影響。為了篩選具有降脂作用的潛在乳酸菌，利用MRS瓊脂培養基，從健康褐籃子魚（Siganus fuscescens）和卵形鯧鲹（Trachinotus ovatus）腸道中分離得到52株乳酸菌。測定這些菌株的溶血性后得到35株不溶血乳酸菌菌株。經降脂活性復篩（測定菌株體外降膽固醇能力、體外降三酰甘油能力）后... （共9頁）