晶體蛋氨酸和蛋氨酸羥基類似物在水產飼料中的應用研究進展

摘要： 水產飼料常需添加氨基酸產品以滿足水產動物的營養需求。蛋氨酸（Met）是水產動物的第一限制性氨基酸，參與機體多種代謝過程。蛋氨酸添加劑通常包括晶體蛋氨酸和蛋氨酸羥基類似物兩類，并以DL-蛋氨酸（DL-Met）、L-蛋氨酸（L-Met）和蛋氨酸羥基類似物鈣鹽（MHA-Ca）較為常見。晶體蛋氨酸和蛋氨酸羥基類似物分別具有不同的理化性質，在動物體內有不同的吸收轉化過程，二者的應用效果也... （共6頁）