黑龍江流域草魚養殖群體種質特征

摘要： 為了解黑龍江流域草魚養殖群體種質特征，本研究檢測了草魚養殖群體的形態指標、肉質品質、抗氧化能力及群體遺傳多樣性，對黑龍江養殖群體進行綜合性評價。形態指標分析發現：草魚養殖群體的肥滿度為1.69，體型偏長；生長因子為2.381，呈異速生長趨勢。肌肉營養成分分析發現：黑龍江流域養殖草魚群體蛋白質含量較豐富（18.00 g/100 g）而脂肪含量較低（0.83 g/100 g），具有... （共9頁）