云南5種蜂蜜12種糖組分和20種氨基酸含量的測定與分析

摘要： 為探究云南5種特色蜂蜜澳洲堅果蜜（Macadamia integrifolia honey）、咖啡蜜（Coffea honey）、米團花蜜（Leucosceptrum canum Smith honey）、苕子蜜（Vicia villosa Roth honey）及橡膠蜜（Hevea brasiliensis honey）糖組分和氨基酸含量水平和分布規律，對云南5種蜂蜜中12種... （共8頁）