水酶法提取毛葉山桐子油的工藝優化及其品質分析

摘要： 旨在為水酶法提取毛葉山桐子油的工業化應用提供參考，以毛葉山桐子鮮果為原料，通過單因素實驗和響應面實驗對水酶法提取毛葉山桐子油的工藝條件進行優化，并對水酶法提取的毛葉山桐子油與索氏抽提法、熱榨法及低溫壓榨法提取的毛葉山桐子油品質進行比較。結果表明：水酶法提取毛葉山桐子油的最佳工藝條件為加熱預處理(汽蒸10 min)、料液比1∶3.5、提取時間5.6 h、加酶量2.70%(酶為質量... （共6頁）