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超聲輔助沙棘果油提取及脂質組分分析

中國糧油學報頁數： 8 2024-05-16

摘要：為提高沙棘果油得率，闡明水法脫膠對沙棘果油脂質組成及含量的影響，采用響應面法優化超聲輔助沙棘果油提取工藝，并利用UPLC-HRMS技術分析沙棘果油及脫膠沙棘果油的脂質組成和含量。結果表明：超聲功率160 W、超聲時間30 min、液料比30 mL/g,在此條件下沙棘果油得率為57.29%;UPLC-HRMS技術共檢測出脂質分子113種；沙棘果油中檢測到86種，脫膠沙棘果油62種... （共8頁）

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