釀酒酵母芳香族氨基酸合成途徑相關基因對細胞SDS耐受性的影響

摘要： 釀酒酵母中芳香族氨基酸合成途徑對于生產多種芳香族精細化學品至關重要，其中間產物如扁桃酸和4-羥基扁桃酸是重要的精細化學品，在食品、醫藥、飲料和化妝品等領域具有廣泛應用。為了探索釀酒酵母中芳香族氨基酸合成途徑及其基因調控機制和中間產物的合成途徑，作者總結了從葡萄糖到芳香族氨基酸的完整合成路徑及分支，并歸納了參與此過程的14個基因及其在細胞內的功能。在對其中12個基因的單基因缺失菌... （共7頁）