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新鞘氨醇桿菌胞外多糖的發酵優化及結構和性質表征

食品與發酵工業 頁數: 9 2024-03-18
摘要: 從福建藥白曲中分離得到一株產胞外多糖的新鞘氨醇桿菌(Nosphingobium sp.)D6菌株,通過單因素試驗和響應面法對其產胞外多糖發酵條件進行優化,在最佳發酵條件下,即蔗糖添加量為39.0 g/L、豆粕粉添加量為3.6 g/L、硫酸錳添加量為0.4 g/L、發酵溫度30℃,轉速250 r/min,裝液量100 mL/500 mL,種齡24 h,接種比例5%(體積分數),胞... (共9頁)

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