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脂質顆粒分子動力學模擬及其體外構建研究進展

糧食與油脂頁數： 5 2025-01-10

摘要：介紹了脂質顆粒的分子動力學模型及其在脂滴研究中的應用，總結了脂質顆粒的體外構建方法，論述了脂質顆粒在生物醫學和食品工業領域中的應用現狀，以期為脂質顆粒的進一步研究和應用提供理論參考。（共5頁）

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