米粉擠絲機擠出流場與溫度場模擬仿真分析

摘要： 針對單螺桿擠絲機擠出米粉過程中，流場與溫度場變化復雜、檢測困難的問題，結合單螺桿擠絲機和米粉特性，通過Fluent軟件進行數值模擬仿真研究。構建變螺距螺桿及套筒的三維模型，結合實際加工中的螺桿轉速、進料量及機筒接觸面溫度等關鍵工藝參數，采用滑移網格模型進行非定常流動模擬，并對仿真結果進行試驗驗證。仿真結果表明，流場進出口壓差最高可達5.58 MPa，沿z軸的運輸速度區間為0.3... （共9頁）