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金萱炒青綠茶中揮發性對映異構體分析方法的優化及應用

茶葉科學 頁數: 12 2024-12-15
摘要: 為探究揮發性對映異構體在炒青綠茶干燥過程中的變化規律,以金萱炒青綠茶為研究對象,優化了基于頂空固相微萃取-對映選擇性-氣相色譜-質譜聯用技術(Headspace solid phase microextraction-enantioselective-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-Es-GC-MS)分析揮發性對映異構體... (共12頁)

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