APP 沅陵縣虎溪山一號漢墓出土的遣冊中,尚載有“魚”(較稀的魚醬)、“肉”(較稀的肉醬)、“爵醬”(雀肉醬)、“馬醬”(馬肉醬)等。通過腌釀的方法制作菜食,原屬湖湘地區由來已久的傳統,但將肉類經過解切細碎后進而制 （本文共 166 字 ） [閱讀本文] >>
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沅陵縣虎溪山一號漢墓出土的遣冊中,尚載有“魚”(較稀的魚醬)、“肉”(較稀的肉醬)、“爵醬”(雀肉醬)、“馬醬”(馬肉醬)等。通過腌釀的方法制作菜食,原屬湖湘地區由來已久的傳統,但將肉類經過解切細碎后進而制 （本文共 166 字 ） [閱讀本文] >>
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