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。編碼CNS01.111;INS334化學結構C4H6O6 相對分子質量 150.09性狀為無色透明結晶或白色精細到顆粒性結晶狀粉末,無臭。在空氣中穩定,無吸濕性。味酸,酸味強度為檸檬酸的1.2～1.3倍,口感稍澀。灼燒時有焙燒砂糖的臭氣。具金屬離子螯合 （本文共 762 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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。編碼CNS01.111;INS334化學結構C4H6O6 相對分子質量 150.09性狀為無色透明結晶或白色精細到顆粒性結晶狀粉末,無臭。在空氣中穩定,無吸濕性。味酸,酸味強度為檸檬酸的1.2～1.3倍,口感稍澀。灼燒時有焙燒砂糖的臭氣。具金屬離子螯合 （本文共 762 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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