一次性發酵時間要長一些,翻堆次數相應多一些,適用于無條件進行二次發酵的地方使用。以為秸稈主要原料的發酵料,共需發酵22～27天,翻堆4～5次,翻堆時間間隔一般為6天、5天、4天、3天、3天。具體還要看料溫情況縮短或延長1～2天...[繼續閱讀]

    1.二次發酵的歷史在20世紀50年代,美國人蘭伯特用蘑菇堆肥中的厭氧發酵區、好氧發酵區、帶有放線菌的高溫區、干燥冷凝區分別栽培蘑菇,發現用好氧發酵區的堆肥栽培效果最好。其他發酵區如在50～55℃溫度和適當的通風條件下再...[繼續閱讀]

    三次發酵是采用具有保溫性能的密閉式隧道,進行蘑菇菌絲的集中發菌處理的過程。將二次發酵的培養料料溫降到30℃進行通風,通風完全結束后,人才可以進入菇房進行翻格,將培養料均勻地攤鋪在各層床架上,上下翻透抖松,然后整平料...[繼續閱讀]

    優質的雙孢菇菌種是豐產的前提。雙孢菇菌種相當于農作物的種子,菌種遺傳性狀的優劣和培養質量的好壞,直接影響到栽培的成敗和效果的好壞。菌種優劣主要取決于菌種的種性好壞,其次是制種技術水平的高低。有些人在上年表現...[繼續閱讀]

    1.菇房(棚)消毒菇房(棚)消毒工作做得好壞,直接影響雙孢菇的產量高低。(1)打開菇房(棚)的通風窗口,日夜通風干燥,或掀開棚膜讓太陽暴曬。(2)培養料進棚前半個月,將菇房(棚)床架,墻壁及四周用水沖洗,并噴漂白粉消毒,栽培2年的老菇...[繼續閱讀]

    1.播種前準備工作(1)提前1天備好菌種,剔除染菌和老化菌種,菌皮和死菌要撿掉。(2)菇房提前消毒備用,機器設備、場地提前一天清洗消毒。上料和造料班組負責各自的設備和場地,鏟車的清洗消毒尤為重要(特別是車底盤),要特別重視。...[繼續閱讀]

    1.前期保溫、保濕(1～10天)播種前3天,棚內以保溫、保濕為主,空氣濕度70%～80%,可不通風,料面要適當覆蓋。4～7天,菌種萌發至封住料面,在保證棚內70%濕度下,逐漸加強通風量,每天早晚氣溫低時開窗各通氣15～30分鐘。正常情況下,播種...[繼續閱讀]

    工廠化周年栽培的發菌采用自動調溫調濕,發菌培養在養菌室進行,人為調節菌絲生長發育的溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度等環境條件,時間為13～15天。此過程中,培養料的溫度控制在24～26℃,室內溫度22～24℃,室內空氣濕度控制在...[繼續閱讀]

    (1)覆土可促使菌絲在營養較差(與培養料相比)的土層中由營養生長轉向生殖生長。盡管培養料中菌絲長得非常好,如不覆上合適的泥土,籽實體一般不會發生。(2)土壤微生物的活動能刺激和誘導雙孢菇籽實體的形成。有人通過試驗證實...[繼續閱讀]

    1.要求(1)結構疏松、透氣性好、有一定的團粒結構。(2)有較高的持水能力,以供應雙孢菇籽實體的生長。(3)含有少量的腐殖質(5%～10%)和礦物質(起緩沖作用),但不肥沃。(4)有適宜的酸堿度,以pH7.2～8.0為宜,以抑制霉菌的生長。(5)無害蟲和...[繼續閱讀]