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閱讀提示發酵食品打亂了維生素的均衡。從廣義上來講,發酵食品是利用微生物(如細菌、酵母、真菌)對食品進行改造、加工得到的產物。在此過程中,微生物消耗了一部分營養,改變了食品的營養成分,也增加了一些營養物質。發酵食 （本文共 895 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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閱讀提示發酵食品打亂了維生素的均衡。從廣義上來講,發酵食品是利用微生物(如細菌、酵母、真菌)對食品進行改造、加工得到的產物。在此過程中,微生物消耗了一部分營養,改變了食品的營養成分,也增加了一些營養物質。發酵食 （本文共 895 字 , 2 張圖 ） [閱讀本文] >>
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