烹飪教育服務社會的宏觀價值研究——基于社會結構視角

摘要： 在烹飪教育人才培養、科學研究、服務社會、文化傳承的四大功能中,烹飪教育通過服務社會有效地承擔起自身社會責任。
基于社會結構的視角,將烹飪教育服務社會的內容與社會宏觀結構要素的構成緊密結合,從構建適應社會發展的烹飪人才和教育體系、提升烹飪技術發展的行業標準和水平兩個維度重點對烹飪教育服務社會的宏觀價值進行分析,從而實現烹飪教育服務宏觀社會的功能。 （共5頁）