信息科技時代下運用人工智能技術傳承與保護飲食文化

摘要： <正>由金洪霞等主編，由中國輕工業出版社出版的《中國飲食文化概論（第二版）》，不僅對中國飲食文化進行了詳細介紹，而且將新興的人工智能技術納入文化保護的環節中，以期借助最新的人工智能技術為保護與傳承中國的飲食文化賦能。該書內容豐富，首先通過對飲食文化的基本概念、特征等進行說明，并通過對飲食文化進行溯源，引導讀者深入了解中國飲食文化的內涵，為該書奠定了堅實的理論框架。 （共1頁）