高校課程思政教育與食品文化的融入思考

摘要： <正>食品文化往往是指以食品為物質基本，所包含以及反映出來的內在文化體現。食品文化是人類文化發展的核心體現，更是附著在食品上的文化思想。食品文化不僅包含人類在飲食方面的創造，更包括與飲食生產和消費相關的習俗及藝術表現。由龐杰等主編，中國農業大學出版社出版的《食品文化概論》一書，從食品文化的起源、中國食品文化的發展歷程和成熟階段、中國食品文化的基礎特征、食品文化的載體等多個方面對... （共2頁）