①菌絲和子實體營養豐富,水分充裕、氣味濃重,缺乏保護層,病蟲易于侵染食用菌以高蛋白、低脂肪、低纖維、好口感而贏得大眾喜歡,同樣也受到眾多的微生物和昆蟲的歡迎,加之每個品種都會散發出特有的菌類香味,菌絲和子實體表...[繼續閱讀]

    ①木腐菌與草腐菌宜分場所制種和栽培草腐菌類菇種的制種和栽培都需將培養料發酵處理。在發酵期間,病菌和蚊蠅蟲害常在料中繁殖,同時木腐菌的菌種也處于發菌期,在同一時間和同一環境下生產,病蟲害易于交叉感染,容易造成木腐...[繼續閱讀]

    ①強化基質滅菌或消毒處理,保證熟化菌袋的純凈度菌袋滅菌期間常壓100℃維持8～10小時,高壓125℃維持3～3.5小時,滅菌期間要保持溫度平穩,不應低于要求的溫度指標。如中途因停電或是其他原因造成溫度下降,應延長滅菌時間以進行...[繼續閱讀]

    ①強調培養料藥劑預防處理在大規模生產栽培場,周年性循環生產,場內的空氣雜菌含量較高,污染途徑也較多,因此有必要在培養料中加入微量的殺蟲滅菌劑,有效地抑制競爭性雜菌繁殖,提高菌袋成品率。如50%噻菌靈和咪鮮胺2000倍,可抑...[繼續閱讀]

    (1)理化性質無色透明,具有特殊香味的液體(易揮發),可與水混溶,可混溶于乙醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。呈弱酸性(或中性),pH值為6.9～7。對人刺激性小,對物品無損害,屬微毒類。(2)使用方法殺滅菌體使蛋白質變性,但不能殺死細菌...[繼續閱讀]

    (1)其他名稱灰錳氧,PP粉。(2)理化性質紫黑色針狀結晶,密度2.703g/cm3,熔點270℃,20℃時在水中的溶解度為6.38g/100mL。高錳酸鉀有毒性,且有一定的腐蝕性。吸入后可引起呼吸道損害。濺入眼睛內,刺激結膜,重者致灼傷。刺激皮膚后呈棕黑色...[繼續閱讀]

    (1)其他名稱福爾馬林,蟻醛,甲醛溶液。(2)理化性質純品無色,具有刺激性和窒息性的氣體,商品為其水溶液。易溶于水,溶于乙醇等多數有機溶劑。本品易燃,具強腐蝕性、強刺激性,可致人體灼傷,具致敏性。其蒸汽與空氣接觸可形成爆炸...[繼續閱讀]

    (1)其他名稱過醋酸,過氧醋酸,PAA,過乙酸。(2)理化性質本品為無色液體,有強烈刺激性氣味。易燃,具爆炸性,具強腐蝕性、強刺激性,可致人體灼傷。對眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道有強烈刺激作用。吸入后可引起喉、支氣管的炎癥、水...[繼續閱讀]

    (1)其他名稱亞氯酸酐,氯酸酐。(2)理化性質本品為紅黃色有強烈刺激性臭味氣體,易溶于水,同時分解,很難與水發生化學反應(水溶液中的亞氯酸和氯酸只占溶質的2%)。其對微生物的殺菌機理為:二氧化氯對細胞壁有較強的吸附穿透力,可...[繼續閱讀]

    (1)其他名稱甲酚皂溶液,SaponatedCresolSolution。(2)理化性質由甲酚500mL、植物油300g及氫氧化鈉43g配成。無色或灰棕黃色液體,久貯或露置日光下顏色變暗,有酚臭?？扇苡谒?1:50);能與乙醇、氯仿、乙醚、甘油混溶;可溶于堿性溶液,2%的水溶...[繼續閱讀]