一、膳食調查膳食調查是營養調查的基礎。通過詢問、記錄患者的膳食攝入數量和能量,經過化學分析了解患者膳食的質量及對營養需要的程度。二、人體測量包括兩大內容:①生長發育測量:包括體重、身高(長)、頭圍等測量。②機體 (共 2459 字) [閱讀本文] >>
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 一、膳食調查膳食調查是營養調查的基礎。通過詢問、記錄患者的膳食攝入數量和能量,經過化學分析了解患者膳食的質量及對營養需要的程度。二、人體測量包括兩大內容:①生長發育測量:包括體重、身高(長)、頭圍等測量。②機體 (共 2459 字) [閱讀本文] >>