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四、飲食“性味”
中醫學

        中國的飲食文化對于全人類重要的貢獻之一就是“調味”。在長期的飲食文化生活中,中華民族積累了對“味” 的豐富理解和認識,并且不斷地升華,由知味、辨味、創造味,一直到欣賞味,進入到美食的心理境界。同時又把“味”靈巧    (共 2971 字)     [閱讀本文] >>

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