組成蛋白質的基本單位。天然蛋白質由20余種不同的氨基酸構成,氨基酸之間以肽鍵形式聯結在一起,可被酸、堿或蛋白酶水解斷裂為單個氨基酸。氨基酸在結構上的共同點是α碳原子上都有一個氨基和一個羧基,故都稱作α-氨基酸。除...[繼續閱讀]

    根據氨基酸平衡理論,利用世界衛生組織和世界糧農組織(WHO/FAO)氨基酸模式進行蛋白質的質量評價。比值的意義是在一定量的食物中氨基酸含量相當于模式氨基酸的多少倍。由于各氨基酸的比值不同,可通過計算比值均數,表示食物中...[繼續閱讀]

    由于先天性酶缺陷,轉運系數障礙或后天性肝、腎疾病引起的氨基酸代謝紊亂。氨基酸可在血中水平升高,或在尿中大量排泄(氨基酸尿),例如苯丙酮尿、黑尿酸尿、酪氨酸代謝病、草酸代謝病等。...[繼續閱讀]

    雞蛋或人奶的氨基酸組成及其相互比值常被用作評價食物蛋白質營養價值的參考,其生物價接近100。WHO/FAO根據全蛋蛋白質中氨基酸組成和比例,提出了一種近于理想的參考蛋白質氨基酸組成,并以其中含量最少的色氨酸為1,計算出必需...[繼續閱讀]

    按照職工總數的一定比例,去計算另一類人員的數量。...[繼續閱讀]

    全稱為按照不包含工資在內的醫療成本收費,是指在我國部分醫療機構實行的一種收費制度。采用此種收費制度時,在部分醫療試點機構對公費醫療和勞保醫療病人實行一種較高的新收費標準。這種收費標準雖然是根據醫療成本確定...[繼續閱讀]

    在確定崗位后,再根據每個崗位的工作量、人員的工作效率、平均開動班次和出勤率等因素確定人員數。...[繼續閱讀]

    依據工作量、勞動定額和平均出勤情況進行計算和確定人員數量。定員人數=每一輪班完成的工作量/勞動定額×出勤率×每日輪班次數有勞動定額的工種均可運用這一方法。...[繼續閱讀]

    中醫治療方法。①同推拿療法。即在人體某些穴位上運用手法推、拿、按、壓、滾、揉等方法進行治療,具有疏通經絡、運行氣血以及調節臟腑功能等作用。②正骨八法中的兩種手法。即用單或雙手在患部向下按壓,具有舒筋、散瘀、...[繼續閱讀]

    是醫生用手摸、觸、推、按病人的某些部位,以了解局部的異常變化,從而推斷疾病的部位、性質和病情輕重等情況的一種診病方法。一般不包括脈診。①按診的方法,患者的體位根據檢查部位來確定,如進行頭面部、頸項部、胸部、腰...[繼續閱讀]