1.藥湯類(1)鹿茸銀耳湯【配方】鹿茸粉0.3克,水發銀耳50克,雞肉25克,豬肥膘5克,火腿5克,冬筍5克,油菜5克,雞蛋清1個,精鹽2.5克,花椒水5克,味精1.5克,高湯500克,紹酒適量?！咀龇ā竣賹㈦u肉、豬肉砸成細泥,用雞蛋清調散,放入少許精鹽、味...[繼續閱讀]

    我國的傳統藥酒,可說是最好的“日常養品”。酒與中藥相配制,方稱藥酒。在中醫方劑學上又稱為酒劑。所謂藥酒一般是把植物的根、莖、葉、花、果和動物的全部或內臟以及某些礦物質成分按一定的比例浸泡在低濃度食用乙醇、白...[繼續閱讀]

    鹿是鹿科動物的通稱,它形態漂亮而又機敏,是喜歡群居的動物,生活在混交林、灌木叢和山地草原地帶。雄鹿頭上有一對美麗的角,一年一換,春季脫落,夏季再長。初生的嫩角叫“鹿茸”。鹿茸開始生出時,像茄子一樣軟,外面包著一層皮...[繼續閱讀]

    馴養鹿的技術環節較多,根據鹿的生長習性、地理環境、植被、氣候、水源、季節等條件,對不同年齡、不同種群的茸鹿進行合理的飼養管理。根據其養殖特點,分別介紹如下。1.一般性的飼養管理技術(1)鹿的標記　標記就是給每一只鹿...[繼續閱讀]

    根據收茸的規格要求不同,采收的鹿茸有梅花的二杠茸、三岔茸的砍頭茸和鋸茸,馬鹿的三岔茸、四岔茸的砍頭茸和鍋茸。根據收茸時采用保定方法不同,可分為機械保定、藥物保定(機械和藥物相結合保定法實際應用較少)。1.收茸前的...[繼續閱讀]

    鹿茸是中藥材的珍貴品種,每年在國際上單項貿易量很大,其中我國鹿茸出口占據重要地位。養鹿取茸業最先起源于我國。二戰后,首先在我國開展養鹿取茸,20世紀70年代形成有相當規模的養鹿產業群體出現。70年代新西蘭開展養鹿業...[繼續閱讀]

    1.馴養優良品種或品系鹿近年來,我國人工育成了雙陽梅花鹿和西豐梅花鹿兩個梅花鹿品種、一個長白山梅花鹿品系,育成了天山馬鹿清原品系和一個塔里木馬鹿品種,雜交繁育了東天雜交和花馬雜交等雜交鹿。這些鹿在相同飼養管理條...[繼續閱讀]

    鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因種類不同,分為梅花鹿茸(黃毛茸)、馬鹿茸(青毛茸)兩大類。采收方法又分鋸茸和砍茸兩種:鋸茸是將兩個幼角鋸下,呈圓柱形,鋸口直徑3厘米左右,有蜂窩狀小孔,表皮呈棕紅色或棕色,長滿灰...[繼續閱讀]

    鹿茸的價格較為昂貴,內含豐富的蛋白質、糖分及其他營養成分,貯存稍有不慎,極易發生蟲蛀、霉爛和變質,輕則降低藥效,重則失去藥用價值。因此必須妥善保管貯存。沒有干透或是受了潮的鹿茸,會受蟲蛀,使質地變輕,殘缺不全。若保...[繼續閱讀]

    別名斑龍角、脫角、老鹿角,是梅花鹿或馬鹿已骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基,分別習稱“馬鹿角”、“花鹿角”、“鹿角脫盤”。1.性味歸經鹿角始載于《神農本草經》,列為中品。鹿角性溫、味咸,歸肝、腎經。有溫腎陽、...[繼續閱讀]