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生物學 共有 142367 個文獻

產蛋白酶海洋芽孢桿菌的分離鑒定及鲬魚抗氧化肽的制備

    產蛋白酶;芽孢桿菌;鲬魚加工副產物;酶解;抗氧化...[繼續閱讀]

食品研究與開發2024-12-10

薏仁米發酵富集總多酚的工藝優化及其抗氧化活性

    薏仁米;乳酸菌;發酵;多酚;抗氧化...[繼續閱讀]

食品研究與開發2024-08-14

基于電子鼻、氣質聯用技術結合感官評價優化發酵刀板香復合菌種

    發酵刀板香;復合發酵劑;電子鼻;氣相色譜-質譜法;揮發性氣味物質...[繼續閱讀]

食品研究與開發2024-12-10

一株產細菌素乳酸菌的篩選鑒定及對金黃色葡萄球菌的抑菌作用

    乳酸菌;分離;鑒定;細菌素;抑菌作用;泡菜...[繼續閱讀]

食品與機械2024-11-28

植物乳桿菌CCFM8661與水蘇糖復合應用對小鼠鉛中毒的緩解作用

    植物乳桿菌;水蘇糖;鉛;腸道菌群;代謝產物...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-10-15

益生菌-維生素D-肌醇對小鼠妊娠期糖尿病的協同改善作用

    妊娠期糖尿病;益生菌;維生素D;肌醇;復配干預...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-10-15

殼聚糖改性凹凸棒土對食源性致病菌核酸提取效果的影響

    食源性致病菌;凹凸棒土;核酸提取;改性...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-10-15

益生菌對食源性脂質代謝紊亂相關疾病的緩解作用及機制研究進展

    益生菌;脂質代謝;腸-肝軸;短鏈脂肪酸;膽汁酸...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-10-15

植物乳植桿菌IMAU30043胞外多糖對脂多糖誘導的RAW264.7巨噬細胞氧化損傷的保護作用

    植物乳植桿菌IMAU30043;胞外多糖;RAW264.7巨噬細胞;氧化損傷;抗炎作用...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-09-15

小G蛋白ARL3多克隆抗體制備及其突變體鑒定

    萊茵衣藻;多克隆抗體;ARL3;纖毛...[繼續閱讀]

食品與生物技術學報2024-09-15
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